豆科蔬菜有哪些
1、豆科蔬菜有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、_豆、木豆、落花生等。豆科（Fabaceae或Leguminosae）为双子叶植物纲、蔷薇目下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为FabaP.Miller。约650属，18000种，广布于全世界。
2、蚕豆：蚕豆是一种广泛种植的豆科蔬菜，其营养丰富，含有蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。蚕豆可烹饪成多种美食，如炒蚕豆、蚕豆汤等，口感鲜美。豌豆：豌豆是一种常见的蔬菜，其形状呈圆形或扁圆形。豌豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，尤其是维生素A和C。