生物技术包括的四个领域是
1、生物技术四大领域分别是基因工程、发酵工程、细胞工程和酶工程。其中，基因工程是指将不同来源的基因通过分子遗传学手段在体外构建杂种DNA分子，并导入活细胞，从而改变生物原有的遗传特性，生产新产品。这一技术基于分子生物学和微生物学的现代方法，具有广泛的应用前景。
2、生物技术的四大工程是基因工程、发酵工程、细胞工程和酶工程。基因工程，也称基因拼接技术和DNA重组技术，是基于分子遗传学的理论，采用现代分子生物学和微生物学方法，将不同来源的基因在体外构建杂种DNA分子，并导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性，生产新产品。