猫屎咖啡怎么泡才算正确
冲泡猫屎咖啡时，最好使用专用的虹吸壶。将虹吸壶洗干净，取200克清水加到虹吸壶中，再放入两勺猫屎咖啡的咖啡粉。把虹吸壶开始加热，等水煮沸以后向上滚动上升，这时可以用扁平的竹片轻轻压动咖啡粉。
推荐使用塞风壶（Siphon虹吸式）冲泡猫屎咖啡，先加入160至180毫升（ml）纯净水。 倒入约17克（grams）咖啡粉，相当于咖啡专用匙的两平匙。等待水温上升后，用平竹片轻轻按压咖啡粉以平整表面，避免搅拌，以免影响咖啡口感，造成苦、酸、涩。 控制水温在96℃，水压在9-10atm。