面点制作工具准备有哪些
磨粉机:家用小型磨粉机主要用于研磨各种五谷杂粮,是制作粗粮面点必不可少的工具。选购时重点看其使用功能,以出粉细、噪音低、多档可调速的为好,另外研磨机杯体、刀片、杯盖均要采用食品级安全材质,杯体要采用可拆式设计,方便清洗。
和面机:用于搅拌和面团,帮助面点制作的基础准备。 面案板:放置面团,进行揉面和擀面等操作。成型工具 成型模具:用于将面团切割成特定形状,如饺子皮模具、月饼模具等。擀面杖:用于手工擀制面条、饺子皮等。切面刀:用于切割面团,制作面条、刀削面等。
磨粉机:家用小型磨粉机主要用于研磨各种五谷杂粮,是制作粗粮面点必不可少的工具。选购时重点看其使用功能,以出粉细、噪音低、多档可调速的为好,另外研磨机杯体、刀片、杯盖均要采用食品级安全材质,杯体要采用可拆式设计,方便清洗。
和面机:用于搅拌和面团,帮助面点制作的基础准备。 面案板:放置面团,进行揉面和擀面等操作。成型工具 成型模具:用于将面团切割成特定形状,如饺子皮模具、月饼模具等。擀面杖:用于手工擀制面条、饺子皮等。切面刀:用于切割面团,制作面条、刀削面等。
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