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咖啡目数(咖啡目数分级)

咖啡豆所提到的目是什么意思?多少目以上的属于好的?多少目以下属于差的...

一般阿拉比卡豆按颗粒大小来的话17目以上是最好的。平豆15目以下的就不好了。分级用大型筛网来分,让豆子通过17目的筛网,留在网上的就是符合要求的豆,穿过去的就是小豆。

在咖啡豆的品质分级中,通常认为17目及以上的咖啡豆质量较好。对于罗布斯塔咖啡豆,20目以上的也可以认为是高品质的。相反,15目以下的咖啡豆则被认为是品质较差的。

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