日本炭烧咖啡的口感特点是什么?
1、浓郁的炭火香气：日本炭烧咖啡的最大特点是其独特的炭火香气。在烘焙过程中，咖啡豆与炭火直接接触，使得咖啡豆表面形成了一层炭化层，这层炭化层富含炭火的香气，使得炭烧咖啡具有浓郁的炭火香味。这种炭火香气与咖啡原有的果香、花香等香气相互融合，形成了独特的复合香气。
2、区别一：他们的口感是不同的。炭烧咖啡是一种口感，几乎无酸强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的，色泽比较黑，味道又香又醇，品起来不会觉得酸，如果加炼奶又另有一番风味，普通咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。