铁观音的炮制程序有哪些
铁观音的炮制程序如下： 摘取鲜嫩的铁观音茶叶。 静置1-2小时，让外表等蒸发一些水分，使茶叶慢慢发酵。 把铁观音茶叶用高温进行烘干，时间不宜过长，大约在10分钟左右。 冷却后，将茶叶放入纱袋中，然后重复多次烤晒，每次时间逐渐延长。 烘制完毕后，茶叶会逐渐变黑，并散发出清香。
备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。