做奶枣是金丝枣还是新疆枣好呢
制作奶枣时，选用新疆枣更为适宜。新疆枣作为干枣的代表，质地更适合奶枣的制作过程。金丝枣虽然口感独特，但由于其湿润且易粘连，不易在制作奶枣时保持形状，坚果难以嵌入枣核，因此不推荐用于制作。金丝枣因其营养价值高而闻名，但更适合直接食用或进行其他加工。
一般选用新疆枣好。通常情况下，在制作奶枣的时候，一般都会用干枣，也就是普通的大枣，所以新疆枣是符合要求的，而金丝枣会有点湿，它会比较黏糊糊的，在制作的时候，会容易发生粘黏，并且也不容易将坚果放进枣核部位，所以并不适合制作奶枣。金丝枣是红枣的一种，以其优良的品质和丰富的营养而闻名。