生猪屠宰管理情况工作汇报
1、首先，建立严格的入场管理制度，对于进入屠宰场的人员、器具、车辆等，都要进行严格的检疫控制，形成完善的屠宰场准入制度，防止人员、车辆以及器具等将病原病菌带入屠宰场中。其次，要建立与生猪屠宰检疫相对应的行政管理制度，实现检疫信息化管理。
2、生猪屠宰全过程主要包括制昏、刺杀放血、浸烫刨毛、剥皮、开膛解体、屠体整修、检验盖印等步骤。在屠宰前，应确保猪只来自非疫区，并提供产地动物防疫监督机构开具的合格证明。屠宰前2-4小时停止供水，并在宰前进行淋浴。
1、首先，建立严格的入场管理制度，对于进入屠宰场的人员、器具、车辆等，都要进行严格的检疫控制，形成完善的屠宰场准入制度，防止人员、车辆以及器具等将病原病菌带入屠宰场中。其次，要建立与生猪屠宰检疫相对应的行政管理制度，实现检疫信息化管理。
2、生猪屠宰全过程主要包括制昏、刺杀放血、浸烫刨毛、剥皮、开膛解体、屠体整修、检验盖印等步骤。在屠宰前，应确保猪只来自非疫区，并提供产地动物防疫监督机构开具的合格证明。屠宰前2-4小时停止供水，并在宰前进行淋浴。
Powered By Z-BlogPHP 1.7.3
Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.