烤鸭炉为什么直灭火,着一会就扑扑的往后着火?
鸭子烤熟后，鸭油会滴在木屑上引燃，然后灭火，然后又燃，所以会一直灭火。
不要买二手的，二手的要是好的话，就不卖了。。
碳火烤鸭,碳火怎么用
要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角。
准备鸭子：将鸭子洗净后晾干，将颈部和鸭臀上多余的脂肪修整干净。可以根据个人口味，进行腌制或添加调料。 设定温度：将炭炉温度调至200℃-220℃（392°F-428°F）。 炭火处理：为了保持炭炉的温度稳定，可以在炭炉周围加入适量的炭火，注意控制火力大小。