普洱古树茶知识:手工制茶的优势是什么?
1、普洱古树茶的魅力源自其独特的制作过程，这个过程中的每一个环节都体现出手工制茶的独特优势。首先，采摘环节至关重要，因为古茶树生长环境复杂，鲜叶的采摘需人工进行，且需根据茶园的实际情况进行灵活规划。手工采摘确保了原料的新鲜和多样性，尤其是对于古树茶，不规则的鲜叶形状要求制茶者有精准的判断力。
2、传统手工制古树普洱茶的优势：第一是茶叶中丰富茶质被保留；第二是使得所制成的茶品具有人文情怀；第三是茶品量少，茶的品质较优质；第四是制成的茶品在口感上有比较丰富的层次变化和多样性。