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滁州生猪养殖政策(滁州生猪养殖政策文件)

大家能不能提供一下有关猪肉卫生标准的指标内容吗??

本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于生猪屠宰加工后,经兽医卫生检验合格,允许市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。

原料、辅料待宰肉畜必须来自非疫区,健康良好,并有兽医检验合格证书。用于加工肉制品的原料肉,须经兽医检验合格,符合《猪肉卫生标准KGB2707—1994)、《牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》(GB 2708—1994)和国家有关标准的规定。

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