茶叶蛋怎么做?
1、做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 （若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。
2、茶叶 少量 清水 适量 生抽 适量 八角 少量 花椒 10g 食用盐 少量 香叶 少量 五香粉 少量 方法/步骤 1将鸡蛋清洗干净。2冷水下蛋，将鸡蛋煮熟。3在锅中倒入生抽，放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。4加入清水、茶叶，大火烧开。5将煮好的鸡蛋外壳敲开。
1、做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 （若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。
2、茶叶 少量 清水 适量 生抽 适量 八角 少量 花椒 10g 食用盐 少量 香叶 少量 五香粉 少量 方法/步骤 1将鸡蛋清洗干净。2冷水下蛋，将鸡蛋煮熟。3在锅中倒入生抽，放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。4加入清水、茶叶，大火烧开。5将煮好的鸡蛋外壳敲开。
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