咖啡能做什么西点
咖啡蛋糕是最经典的咖啡西点之一。它通常由松软的蛋糕体和浓郁的咖啡味奶油或糖霜组成。蛋糕体中加入咖啡粉或浓缩咖啡液，使得蛋糕带有淡淡的咖啡香味。奶油或糖霜则可以加入更多的咖啡液，以增强咖啡的味道。
西点 做法； 取鸡蛋，分开蛋黄蛋白 蛋白加盐，打至mousse状 蛋黄加糖搅拌，一点点加mascarpone在混和物中，边加边搅拌，然后一点点加入蛋白在混和物种，慢慢搅拌，从下至上，不要用力挤压。
黑森林、巧克力慕斯等蛋糕，可以中和咖啡中的苦味与酸味，让咖啡变得柔和、甜点不那么甜腻。
咖啡蛋糕是最经典的咖啡西点之一。它通常由松软的蛋糕体和浓郁的咖啡味奶油或糖霜组成。蛋糕体中加入咖啡粉或浓缩咖啡液，使得蛋糕带有淡淡的咖啡香味。奶油或糖霜则可以加入更多的咖啡液，以增强咖啡的味道。
西点 做法； 取鸡蛋，分开蛋黄蛋白 蛋白加盐，打至mousse状 蛋黄加糖搅拌，一点点加mascarpone在混和物中，边加边搅拌，然后一点点加入蛋白在混和物种，慢慢搅拌，从下至上，不要用力挤压。
黑森林、巧克力慕斯等蛋糕，可以中和咖啡中的苦味与酸味，让咖啡变得柔和、甜点不那么甜腻。
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